Hvordan fungerer ventilatorer til emhætte?

Faktisk er arbejdsprincippet for en emhætte hovedsageligt baseret på aerodynamik og centrifugalkraft, hvilket fuldender opsamling, adskillelse og udstødning af madlavningsdampe gennem følgende to nøgletrin:

Negativt tryksugning

Efter at strømmen er tændt, driver motoren pumpehjulet til at rotere med høj hastighed. Emhættens impellerblade er specielt designet til at skubbe luft mod udstødningsrøret, hvilket skaber ekstra plads på siden af ​​ovnen, "suger" luften væk og skaber en undertrykszone inde i emhætten. Ifølge det aerodynamiske princip, at "væsker strømmer fra områder med høj-tryk til områder med lavt-tryk", tiltrækkes madlavningsdampene over komfuret af undertrykket og danner en opadgående luftstrøm, og dampene, dampen og de skadelige gasser trækkes derefter ind i emhætten. Denne proces er også i overensstemmelse med Bernoullis princip, det vil sige, at jo hurtigere luftstrømmen er, jo lavere er lufttrykket, og derved skabes en trykforskel, der trækker kogedampene ind.

Røgseparation

Den indsugte madlavningsdampe-passer først gennem et oliefilter, som opfanger nogle store oliedråber og urenheder og fuldender det første trin af dampadskillelse. Efterfølgende kommer dampene ind i luftkanalen, hvor det høj-roterende pumpehjul får olietågen til at kondensere til oliedråber under centrifugalkraft. Disse oliedråber kastes på indervæggen eller olienettet og strømmer til sidst ind i olieopsamlingskoppen gennem oliepassagen, mens den rensede luft fortsætter med at strømme og udledes udendørs eller i det offentlige aftræk gennem udstødningsrøret.